AVESTRUZ COM FRUTAS VERMELHAS

Juliano Caldeira - Rima dos Sabores

INGREDIENTES

  • 350g Filé de Avestruz

  • Sal e pimenta à gosto

  • 100g morangos

  • 30g mirtilos

  • 30g amoras

  • 150 ml água

  • 2 colheres açúcar mascavo

MODO DE PREPARO 

 

Tempere o Avestruz com sal e pimenta e leve ao forno 160º por 5 minutos.


Numa panela coloque as frutas, água e o açúcar mascavo deixe ferver ate formar um molho denso.


Corte o avestruz em tiras e sirva o molho sobre ele. Acompanhe com bolinhos de mandioca.