
AVESTRUZ COM FRUTAS VERMELHAS
Juliano Caldeira - Rima dos Sabores

INGREDIENTES
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350g Filé de Avestruz
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Sal e pimenta à gosto
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100g morangos
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30g mirtilos
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30g amoras
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150 ml água
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2 colheres açúcar mascavo
MODO DE PREPARO
Tempere o Avestruz com sal e pimenta e leve ao forno 160º por 5 minutos.
Numa panela coloque as frutas, água e o açúcar mascavo deixe ferver ate formar um molho denso.
Corte o avestruz em tiras e sirva o molho sobre ele. Acompanhe com bolinhos de mandioca.